Ampuis.

Ampuis leży tam, gdzie dolina Rodanu zwęża się, a wzgórza stromo wznoszą się od brzegu rzeki, tworząc serce apelacji Côte-Rôtie. Nazwa Côte-Rôtie, czyli „spalone zbocze”, opisuje same winnice: tarasy wykute w zboczu, ustawione tak, by chwytać słońce przez większą część dnia. Syrah rośnie na tych zboczach od dawna, uprawiana w wąskich pasach utrzymywanych przez niskie kamienne murki, które nie dają glebie osunąć się w stronę rzeki.

Małe domaines prowadzone przez rodziny gospodarujące na tych samych działkach od pokoleń wciąż nadają kształt tutejszemu winu. Wielu z nich trzyma się pracy ręcznej na zboczach zbyt stromych dla maszyn, przywiązując każdą winorośl do podpory w tradycyjny sposób. Château d'Ampuis stoi na skraju winnic, a w jego piwnicach leżakuje wino pochodzące z całej apelacji.

Sama wioska jest skromna, zbudowana blisko wody, z wąskimi uliczkami wznoszącymi się w stronę winnic. Ścieżka wzdłuż Rodanu daje widok na tarasy z poziomu rzeki, natomiast wyższe partie nad wioską otwierają się na szerszy krajobraz apelacji, gdzie winnica za winnicą wspina się po zboczu.