Orvieto.

Orvieto ligt op een plateau van vulkanisch tufsteen in Umbrië, met een silhouet dat al van ver over de vallei zichtbaar is. De Duomo domineert de skyline met zijn gestreepte marmeren gevel en vergulde mozaïeken die het avondlicht vangen, terwijl binnen de Cappella di San Brizio fresco's van Luca Signorelli herbergt met taferelen van oordeel en opstanding. Onder straatniveau houdt een netwerk van grotten en tunnels, uitgehakt in het zachte vulkanische gesteente, Etruskische waterputten en middeleeuwse olijfpersen verborgen, met kamers die ooit dienden als duiventillen. Dezelfde vulkanische grond geeft Orvieto Classico zijn minerale karakter, een droge witte wijn gemaakt van voornamelijk Trebbiano- en Grechetto-druiven en verkocht in enoteca's door de hele oude binnenstad. Werkplaatsen in de buurt produceren nog steeds met de hand beschilderd maiolica-aardewerk, een ambacht waar de stad al lang om bekendstaat, met patronen geïnspireerd op middeleeuwse en renaissance-ontwerpen. Smalle straten stijgen en dalen over het plateau en openen zich op pleinen waar de klokkentoren van de kathedraal uitzicht biedt over de olijfgaarden en wijngaarden daaronder.