Haugsdorf.

Haugsdorf ligt tussen de wijngaardheuvels van het noordelijke Weinviertel. Het dorp heeft zijn Kellergassen behouden, rijen wijnkelders die in de heuvels zijn uitgegraven, waar wijnbouwers al generaties lang wijn persen en bewaren. Grüner Veltliner is de druif die het sterkst met de streek verbonden is, en wordt samen met andere Weinviertel-wijnen geschonken in de familiebedrijfjes van het dorp, rechtstreeks uit het vat.

Het landschap rond het dorp golft zachtjes, doorsneden door wijngaardrijen en boerenpaden die het makkelijk maken om tussen de gehuchten te wandelen of te fietsen. Kleine kapelletjes en stenen boerderijen markeren de paden, en wijnbouwers openen hun kelderdeuren voor proeverijen in ruimtes die het hele jaar door ondergronds koel blijven.

Het ritme van Haugsdorf volgt het wijngaardjaar: stil in de winter, drukker tijdens de oogst, en levendig wanneer de jonge, half-gegiste Sturm-wijn in de herfst vers wordt geschonken. Naburige dorpen langs de wijnroutes van het Weinviertel delen dezelfde kelderstraten en tavernes, onderdeel van een wijnbouwlandschap dat al generaties nauwelijks van vorm is veranderd.