Servian.

Serviāna atrodas Languedokas vīna dārzu vidū, nelielā attālumā no Pēzenas un Bezjē Oksitānijā. Ciemats izauga vīna ražošanas ietekmē, un šī nozare joprojām nosaka tā ritmu: akmens mājas rindojas gar šaurām ielām, kas atveras uz centrālo laukumu, un vietējie īpašumi turpina ražot sarkanvīnus, ar kuriem reģions ir pazīstams, no vietējām vīnogu šķirnēm, kas audzētas apkārtējos nogāzēs. Vīnogulāji stiepjas visos virzienos līdz Vidusjūrai, piešķirot Serviānai plakano, saules izkalto gaismu, kas tipiska Francijas dienvidu laukiem. Iknedēļas tirgus atdzīvina ciemata centru ar reģionāliem produktiem, sieru un vīnu no kaimiņu domēniem. Vietas ritms seko lauksaimniecības kalendāram — apgriešana vēlā ziemā, pumpuru veidošanās pavasarī un raža septembrī, kad gaisā jaušama fermentējošu vīnogu smarža. Ārpus vīna, Serviāna saglabā pieticīgu, darbīgu raksturu: tās iespaidīgākā arhitektūra, muzeji un tirgi ir koncentrēti tuvējā Pēzenā un Bezjē, atstājot ciematu par mierīgu bāzi vīna dārzu vidū.