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Sorano è una delle città più suggestive e meno visitate della Toscana, arroccata drammaticamente su uno sperone di roccia di tufo vulcanico sopra la valle del Lente nella regione della Maremma. Le sue strade medievali, le case sovrapposte e l'imponente fortezza degli Orsini sembrano autenticamente fuori dai percorsi battuti — un mondo lontano dal circuito del Chianti. Ciò che rende Sorano davvero straordinario sono le Vie Cave: strade profonde e strette scavate nella morbida roccia di tufo dagli Etruschi, alcune che raggiungono i dieci metri di altezza, che ancora oggi si snodano attraverso la campagna circostante. L'area è anche eccellente per vini e prodotti locali — il vino rosso Morellino di Scansano, il cinghiale, il pecorino e i funghi raccolti sono specialità regionali. Sorano premia i viaggiatori curiosi disposti a cercare le profondità meno conosciute della Toscana.