Pelago.

Pelago si trova nelle colline a est di Firenze, dove la zona vinicola del Chianti Rufina sale verso versanti montani boscosi. I vigneti lasciano spazio a boschi di castagni e piccoli pascoli man mano che il terreno sale. Le tenute vinicole qui producono Chianti Rufina, uno stile meno conosciuto del Chianti Classico ma costruito sullo stesso vitigno sangiovese e con un'attenzione simile alla tradizione. Le vie del borgo sono strette e silenziose, fiancheggiate da case in pietra e dalla chiesa parrocchiale. Sentieri escursionistici partono dal centro verso i boschi circostanti, salendo fino ai crinali con viste sulla valle nelle giornate serene. Le trattorie servono piatti di montagna a base del vino locale e della farina di castagne, con il cinghiale spesso protagonista dei menu autunnali. La raccolta delle castagne e dell'uva arriva insieme in autunno, riempiendo le colline di attività dopo un'estate tranquilla. Il resto dell'anno il ritmo resta lento, legato al calendario della vigna.