Katzenthal.

Katzenthal si trova tra le colline vinicole dell'Alsazia, con pendii piantati a Gewürztraminer e Riesling che salgono verso le pendici dei Vosgi. Il villaggio dà il nome a parte del Grand Cru Wineck-Schlossberg, un vigneto ripido ed esposto al sole condiviso con la vicina Ammerschwihr, apprezzato per i Riesling minerali e strutturati.

Qui i viticoltori gestiscono domaines a conduzione familiare, molti aperti alle degustazioni direttamente in cantina. Sentieri si inerpicano tra le vigne, con vedute sulla valle e, nelle giornate limpide, verso la cresta dei Vosgi. Il ritmo segue il calendario della vigna: fioritura in primavera, vigne verdi durante l'estate e i colori della vendemmia tra settembre e ottobre, quando l'uva viene raccolta e pressata.

Katzenthal conserva un carattere operoso e sobrio. Si trova sulla strada dei vini d'Alsazia, tra vicini più grandi e noti, con una sua tranquilla identità.