Ilztal.

Ilztal è una valle vinicola della Stiria, in Austria, dove i vigneti coprono le colline e piccoli villaggi sorgono tra i frutteti. Cantine a conduzione familiare costeggiano i pendii, con sale di degustazione affacciate sulla valle, mentre i frutteti riempiono gli spazi tra i filari. Stradine strette collegano una cantina all'altra, seguendo l'andamento del terreno.

I villaggi lungo la valle mantengono un ritmo quieto e tradizionale. Le locande locali servono piatti basati su ciò che cresce nei dintorni, e le piazze delle chiese sono il fulcro di ogni centro abitato. La vendemmia porta con sé feste del vino e lo Sturm, il succo d'uva giovane, ancora in fermentazione, venduto nelle osterie locali prima che diventi vino a tutti gli effetti. Nel resto dell'anno le colline restano verdi, attraversate da sentieri che salgono dal fondovalle tra i vigneti fino ai boschi circostanti.

Gran parte del vino della valle viene ancora venduto direttamente in cantina, insieme alle mele coltivate sui pendii vicini.