Prinzendorf
an der Zaya.

Prinzendorf an der Zaya si trova nel Weinviertel, la più grande regione vinicola austriaca, dove file di vigne ricoprono le colline sopra il fiume Zaya. Il Grüner Veltliner è il vitigno principale, coltivato insieme ad altre varietà bianche in tenute a conduzione familiare che aprono le proprie cantine per le degustazioni in sale tradizionali. Il centro del villaggio è composto da solide case coloniche dalle mura spesse e dai tetti in tegole, affacciate su strade tranquille. Un sentiero lungo la Zaya collega i vigneti ai campi vicini e a piccole aree boschive, percorso da camminatori e ciclisti che si spostano tra i villaggi. Negli heurigen — osterie gestite direttamente dalle famiglie di viticoltori — si servono semplici piatti stagionali accompagnati dal vino della casa. Le viti vengono potate alla fine dell'inverno, fioriscono all'inizio dell'estate e la vendemmia riempie le cantine ogni autunno.