Pelago.

Pelago Firenzétől keletre, a dombok között fekszik, ahol a Chianti Rufina borvidék erdős hegyoldalakba emelkedik. A szőlőültetvényeket feljebb gesztenyeerdők és kis legelők váltják fel. Az itteni borgazdaságok Chianti Rufinát termelnek, amely kevésbé ismert stílus, mint a Chianti Classico, de ugyanabból a sangiovese szőlőből készül, és hasonló figyelmet fordítanak a hagyományokra. A falu utcái keskenyek és csendesek, kőházak és egy plébániatemplom szegélyezi őket. A központból túraösvények vezetnek a környező erdőkbe, fel a gerincekig, ahonnan tiszta időben a völgyre is rálátni. A trattoriák hegyvidéki ételeket kínálnak, amelyek a helyi borra és a gesztenyelisztre épülnek, ősszel gyakran vaddisznóhús is szerepel az étlapon. A gesztenye- és szőlőszüret egyszerre érkezik ősszel, és a csendes nyár után megtölti a dombokat mozgással. Az év többi részében a tempó lassú marad, a szőlőművelés naptárjához igazodva.