Lyon.

Lyon ott fekszik, ahol a Rhône és a Saône folyók találkoznak – ez a fekvés alakította hosszú történetét mint a kereskedelem és az ízek keresztútja. Vieux Lyon, a város UNESCO-világörökségi történelmi központjának része, szűk reneszánsz utcácskákat és traboule-okat rejt, az óvároson átvezető fedett átjárókat. Az óváros fölött a Fourvière-domb bazilikát és kilátást kínál a város tetői fölé.

Lyon jóval azelőtt megalapozta hírnevét az ételek terén, hogy a gasztronómia máshol divatba jött volna: a bouchons éttermek egyszerű, lyoni konyhát kínálnak, a Les Halles de Lyon Paul Bocuse pedig a vidék sajtkereskedőit és cukrászait gyűjti egy fedél alá. A Croix-Rousse, egykor a selyemipar központja, megőrizte bohém, műhelyes hangulatát.

Lyon a filmtörténetben is helyet kapott, hiszen itt született a mozi: a Lumière fivérek itt forgatták első mozgóképeiket. Piacai, múzeumai és csendes folyóparti sétányai között Lyon fesztelen, otthonos hangulattal viseli gasztronómiai hírnevét.