Podlaskie

Podlasko, najveća regija u sjeveroistočnoj Poljskoj, karakteriziraju bujni krajolici, raznolika divlja fauna i bogata kulturna baština. Šuma Bialowieza, mjesto pod zaštitom UNESCO-a, dom je europskog bizona i nudi opsežne planinske staze. Jedinstvena mješavina poljskih, bjeloruskih i litavskih utjecaja u regiji evidentna je u arhitekturi i lokalnim tradicijama. Gradovi poput Bialystoka, glavnog grada, odlikuju povijesni trgovski trgovi i živahni parkovi. Značajno je da je područje poznato po drvenim pravoslavnim crkvama, a obližnji Tykocin pruža uvid u prošlost s dobro očuvanom sinagogom. Prirodne ljepote Podlaskog dopunjuje tradicionalna kuhinja, uključujući regionalne specijalitete poput sękacza, jedinstvene torte napravljene na rotirajućem ražnju.