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Illasi est un village de la zone viticole de Soave, entouré de vignobles à flanc de colline produisant des vins blancs et de vergers de cerisiers qui fleurissent au printemps. Le village s'est développé le long d'une vallée où les ruisseaux descendent des monts Lessini vers la plaine. Les caves traditionnelles conservent les vins de Soave, tandis que les fermes locales vendent des cerises pendant la brève saison de récolte. L'architecture de pierre, notamment les églises romanes, témoigne de siècles d'installation agricole. La position de la vallée entre montagne et plaine crée un paysage de contrastes, avec des vignes sur les pentes ensoleillées et des bois sur les hauteurs.
4 kmHameau de la région de Soave avec des domaines de vins blancs.
7 kmVillage viticole de la Valpolicella orientale abritant des domaines familiaux.
10 kmVille de vin blanc produisant le Gambellara DOC à partir de raisins Garganega.