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Sorano est l'une des villes les plus saisissantes et les moins visitées de Toscane, s'accrochant dramatiquement à un éperon escarpé de roche volcanique de tuf au-dessus de la vallée de Lente dans la région de Maremme. Ses rues médiévales, ses maisons empilées et l'imposante forteresse Orsini semblent véritablement hors des sentiers battus — un monde à part du circuit du Chianti. Ce qui rend Sorano vraiment extraordinaire, ce sont les Vie Cave : des routes profondes et étroites taillées dans la roche tendre de tuf par les Étrusques, certaines atteignant dix mètres de hauteur, qui serpentent encore aujourd'hui à travers la campagne environnante. La région excelle également pour le vin et les produits locaux — le vin rouge Morellino di Scansano, le sanglier, le pecorino et les champignons de cueillette sont des spécialités régionales. Sorano récompense les voyageurs curieux prêts à explorer les profondeurs méconnues de la Toscane.