Pelago.

Pelago se situe dans les collines à l'est de Florence, là où la zone viticole du Chianti Rufina s'élève vers des pentes boisées. Les vignobles cèdent place aux châtaigneraies et à de petits pâturages à mesure que le terrain grimpe. Les domaines viticoles produisent ici le Chianti Rufina, un style moins connu que le Chianti Classico mais élaboré à partir du même cépage sangiovese et avec une attention similaire à la tradition. Les rues du village sont étroites et tranquilles, bordées de maisons en pierre et d'une église paroissiale. Des sentiers de randonnée partent du centre vers les bois environnants, grimpant jusqu'aux crêtes d'où l'on voit la vallée par temps clair. Les trattorias servent des plats de montagne élaborés autour du vin local et de la farine de châtaigne, le sanglier figurant souvent aux menus d'automne. Les récoltes de châtaignes et de raisins arrivent ensemble en automne, animant les collines après un été calme. Le reste de l'année, le rythme reste lent, calqué sur le calendrier du vignoble.