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Appiano sulla Strada del Vino (Eppan an der Weinstraße en allemand) est la commune la plus riche en vignobles de tout le Tyrol du Sud, étalée sur un plateau ensoleillé au sud de Bolzano à environ 400 mètres d'altitude. Le microclimat doux influencé par la Méditerranée permet aux vignes, vergers de pommiers et même aux palmiers de prospérer aux côtés des Alpes. La région est remarquable par sa densité de châteaux — plus de 25 forteresses et manoirs sont dispersés parmi les vignobles, notamment le château de Hocheppan perché sur un éperon rocheux avec une chapelle romane ornée de fresques et des vues panoramiques. Les trois petits lacs de Monticolo offrent une baignade étonnamment chaude en été. Les domaines viticoles locaux produisent d'excellents Pinot Bianco, Pinot Grigio et Sauvignon, et de nombreux domaines accueillent les visiteurs pour des dégustations. La combinaison d'histoire médiévale, de vins de classe mondiale et de paysages alpins rend Appiano particulièrement séduisant.