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Polignano a Mare est une ville spectaculaire perchée sur les falaises de la côte adriatique des Pouilles, où la vieille ville se dresse sur des falaises calcaires au-dessus d'eaux turquoise. Des bâtiments blanchis à la chaux se regroupent le long de rues étroites menant à des points de vue dramatiques, tandis qu'en contrebas, des grottes marines naturelles et des grottes creusées par les vagues créent des spots de baignade cachés. La plage la plus célèbre de la ville, Lama Monachile, se niche dans une crique rocheuse sous le centre historique. Les restaurants locaux servent des fruits de mer frais sur des terrasses avec des vues imprenables sur la mer, et des excursions en bateau révèlent les grottes secrètes et formations rocheuses de la côte. La combinaison d'architecture médiévale, de cadre naturel dramatique et d'eaux cristallines fait de Polignano l'une des destinations les plus photogéniques des Pouilles.