
Sankt
Andrä-Höch.
Huile de graines de courge et vignobles dans les collines du sud de la Styrie

Sankt Andrä-Höch se niche parmi les collines viticoles du sud de la Styrie. Le village est réputé dans la région pour son huile de graines de courge, une huile sombre et au goût de noisette pressée à partir de graines torréfiées, utilisée dans les cuisines styriennes, notamment sur les salades. Des vignobles couvrent les coteaux environnants, et plusieurs domaines familiaux ouvrent leurs caves pour des dégustations de vins locaux.
Des sentiers de randonnée traversent les collines entre les rangs de vigne, offrant des vues dégagées sur le vignoble jusqu'aux villages voisins. Le rythme du lieu suit le calendrier agricole : calme en hiver, animé par la floraison et les premières dégustations au printemps, puis rempli par les travaux des vendanges et les fêtes du vin au début de l'automne. Les restaurants locaux construisent leurs plats autour de l'huile et du vin de la région, et de petits producteurs vendent directement à la ferme.
Les environs comptent d'autres villages viticoles et la ville marchande de Leibnitz, qui prolongent le réseau informel de caves et de sentiers de randonnée de la région.
Choses à faire.
- 01Dégustations de vin dans les vignobles locaux
- 02Explorez les vignobles pittoresques à pied ou à vélo
- 03Visitez la ville voisine de Leibnitz pour ses sites historiques
- 04Participez aux festivals viticoles pendant la saison des vendanges
- 05Goûtez la cuisine styriaque traditionnelle dans les restaurants locaux
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