Ilztal.

Ilztal est une vallée viticole de Styrie, en Autriche, où les vignes couvrent les coteaux et les petits villages se nichent parmi les vergers. Des domaines familiaux bordent les pentes, avec des salles de dégustation donnant sur la vallée, et les vergers comblent les espaces entre les rangs de vigne. Des chemins étroits relient une cave à l'autre, en suivant les courbes du terrain.

Les villages de la vallée gardent un rythme tranquille et traditionnel. Les auberges locales servent des plats composés de ce qui pousse à proximité, et les places d'église ancrent chaque village. La saison des vendanges amène des fêtes du vin et le Sturm, ce jus de raisin jeune, encore en fermentation, vendu dans les tavernes locales avant qu'il ne devienne pleinement du vin. Le reste de l'année, les coteaux restent verts, traversés par des sentiers qui montent du fond de la vallée à travers les vignes jusqu'aux forêts environnantes.

Une grande partie du vin de la vallée se vend encore directement à la cave, aux côtés des pommes cultivées sur les pentes voisines.