Graz.

Graz est la capitale de la Styrie, bâtie autour d'une boucle de la rivière Mur, au pied du Schlossberg boisé. Le mélange d'édifices gothiques et baroques de la vieille ville forme un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, et sa tour de l'horloge, l'Uhrturm, domine les toits depuis la colline. Le Kunsthaus Graz, une structure de verre et d'acier surnommée localement « l'alien amical », se dresse de l'autre côté de la rivière, face au centre historique, confrontant une architecture séculaire à l'art contemporain. Le palais Eggenberg, à la lisière ouest de la ville, ajoute des salles baroques et des jardins à la française à l'ensemble.

Plusieurs universités assurent à Graz une population étudiante constante, qui anime ses cours intérieures et ses cafés toute l'année. La cuisine styrienne structure la scène culinaire locale, fondée sur l'huile de pépins de courge, le vin régional et les produits de saison vendus sur les marchés fermiers de Kaiser-Josef-Platz et de Lendplatz. Les vignobles de la région viticole du Südsteiermark se trouvent à proximité immédiate de la ville, nourrissant sa réputation de capitale gourmande. Les rues le long de la Mur invitent à la flânerie, des promenades en bord de rivière aux ruelles étroites de la vieille ville, où des cours à arcades s'ouvrent discrètement entre les façades des boutiques.