Oslip.

Oslip s'étend sur les pentes orientales du Leithagebirge, une chaîne de collines basses qui s'élève depuis la plaine pannonienne à l'ouest du lac de Neusiedl. Le village appartient au vignoble du Burgenland, où les sols calcaires et schisteux nourrissent de petites exploitations familiales cultivant des cépages rouges et blancs. Les vignes grimpent sur la colline au-dessus des maisons, et plusieurs propriétés associent encore la vinification à une taverne à vin où les producteurs servent leurs propres millésimes accompagnés de plats locaux simples.

Le village lui-même garde un caractère vivant : fermes chaulées, portes de caves ouvertes au moment des vendanges, et rues qui cèdent rapidement la place aux rangées de vignes à ciel ouvert. Des sentiers partent de la lisière du village pour grimper dans les collines, reliant les vignes aux crêtes boisées d'où l'on voit à nouveau la plaine et le lac. L'automne apporte les vendanges et, avec elles, le jeune vin Sturm servi frais dans les tavernes locales.

Proche d'Eisenstadt tout en restant à l'écart, Oslip garde le rythme d'un petit village viticole, rythmé par les visites de caves, les dégustations et les promenades à travers les vignes qui façonnent ses pentes.