Müllendorf.

Müllendorf se niche parmi les vignes du Burgenland, dans les collines qui donnent son nom au Leithaberg DAC. Le village est petit et s'organise autour du vin plutôt que des monuments, avec des caves familiales bordant ses rues et des rangs de vignes grimpant les collines à l'arrière. Les vins du Leithaberg, issus surtout du Blaufränkisch et du Pinot Blanc, se dégustent dans de petites caves tenues par les familles qui cultivent les vignes.

Des sentiers de randonnée montent à travers les vignobles jusque dans les collines boisées derrière le village. Au printemps, les vignes fraîchement taillées sont vertes ; en septembre, les vendanges imposent un rythme régulier de cueillette et de pressurage qui structure le calendrier du village. Les cuisines locales servent des plats en accord avec le vin — copieux, régionaux, construits autour des produits de saison.

Le village récompense l'attention lente : une promenade dans les caves, une conversation avec un vigneron, une assiette de spécialités locales mangée dehors tandis que la lumière change sur les vignes.