Pelago.

Pelago se encuentra en las colinas al este de Florencia, donde la zona vinícola del Chianti Rufina se eleva hacia laderas montañosas cubiertas de bosque. Los viñedos dan paso a bosques de castaños y pequeños pastos a medida que el terreno asciende. Las bodegas de aquí producen Chianti Rufina, un estilo menos conocido que el Chianti Classico pero elaborado con la misma uva sangiovese y una atención similar a la tradición. Las calles del pueblo son estrechas y tranquilas, flanqueadas por casas de piedra y una iglesia parroquial. Senderos a pie salen del centro hacia los bosques circundantes, ascendiendo hacia crestas con vistas al valle en días despejados. Las trattorias sirven platos de montaña elaborados con el vino local y harina de castaña, con el jabalí presente a menudo en los menús de otoño. Las cosechas de castañas y uvas llegan juntas en otoño, llenando de actividad las laderas tras un verano tranquilo. El resto del año el ritmo se mantiene lento, ligado al calendario del viñedo.