Gavorrano.

Gavorrano es un pequeño pueblo de la Maremma, la franja del sur de la Toscana conocida por sus campos abiertos y un ritmo más tranquilo que el de los pueblos de colina más al norte. Durante buena parte del siglo XX fue un centro minero, y las antiguas instalaciones siguen en pie, hoy integradas en un parque que documenta esta industria y a sus trabajadores. El centro histórico, Gavorrano Vecchia, trepa por una colina sobre el pueblo nuevo y conserva un trazado medieval, con callejones estrechos y los restos de una fortaleza en lo alto. Alrededor del pueblo, viñedos y olivares cubren las laderas bajas, parte de la zona vinícola más amplia de la Maremma que también incluye el Morellino di Scansano. Los restaurantes locales sirven platos toscanos basados en ingredientes sencillos: pan, aceite de oliva, jabalí y verduras de temporada. Senderos por las colinas circundantes conectan Gavorrano con pueblos cercanos y se abren a vistas sobre el campo. La combinación de patrimonio industrial y tradición rural le da al pueblo un carácter propio dentro de la Maremma.