Gigondas.

Gigondas se asienta en una ladera empinada del Vaucluse, respaldada por las crestas calizas escarpadas de las Dentelles de Montmirail. El pueblo da nombre a una de las apreciadas denominaciones de vino tinto del valle del Ródano, basada en viejas cepas de Grenache cultivadas en terrazas rocosas y bañadas por el sol. Bodegas y pequeñas salas de degustación bordean las callejuelas bajo la iglesia, donde las calles de piedra suben entre casas con contraventanas hasta una plaza con fuente. Los viñedos llegan hasta el borde mismo del núcleo urbano, y los senderos hacia las Dentelles arrancan casi desde el centro del pueblo, ascendiendo rápidamente entre roca pálida y pinos de monte bajo, con vistas hacia atrás sobre las viñas y hacia el Mont Ventoux. El ritmo del lugar sigue el calendario de la viña: poda en invierno, brotes en primavera y una vendimia en septiembre que llena el aire con el olor de la uva fermentando. Lejos de las salas de degustación, Gigondas mantiene el paso tranquilo de un pequeño pueblo vinícola, con poco tráfico salvo el de los viticultores moviéndose entre bodega y viña.