Lyon.

Lyon se asienta en la confluencia del Ródano y el Saona, una posición que marcó su larga historia como cruce de comercio y sabores. El Vieux Lyon, parte del centro histórico declarado Patrimonio de la UNESCO, conserva callejuelas renacentistas estrechas y traboules, pasajes cubiertos que atraviesan el casco antiguo. Sobre el casco antiguo, la colina de Fourvière alberga una basílica y vistas sobre los tejados de la ciudad.

La ciudad construyó su reputación gastronómica mucho antes de que la gastronomía se pusiera de moda en otros lugares: los bouchons sirven cocina lionesa rústica, y Les Halles de Lyon Paul Bocuse reúne bajo un mismo techo a los queseros y reposteros de la región. Croix-Rousse, antiguo centro del comercio de la seda, conserva un ambiente bohemio y de talleres.

Lyon también ocupa un lugar en la historia del cine como su lugar de nacimiento, donde los hermanos Lumière rodaron sus primeras películas. Entre sus mercados, museos y tranquilos paseos junto al río, Lyon lleva su reputación gastronómica con un aire relajado y auténtico.