Katzenthal.

Katzenthal se encuentra entre colinas de viñedos en Alsacia, con laderas plantadas de cepas de Gewürztraminer y Riesling que ascienden hacia las estribaciones de los Vosgos. El pueblo da nombre a parte del Grand Cru Wineck-Schlossberg, un viñedo empinado y orientado al sol que comparte con la vecina Ammerschwihr, apreciado por sus Rieslings minerales y estructurados.

Los viticultores aquí llevan dominios familiares, muchos abiertos a catas directamente en sus bodegas. Senderos suben serpenteando entre las viñas, con vistas sobre el valle y, en días despejados, hacia la cresta de los Vosgos. El ritmo sigue el calendario vitícola: floración en primavera, viñas verdes durante el verano y colores de la vendimia en septiembre y octubre, cuando se recogen y prensan las uvas.

Katzenthal conserva un carácter sencillo y laborioso. Se halla en la ruta de los vinos de Alsacia, entre vecinos más grandes y conocidos, con su propia identidad discreta.