Tattendorf.

Tattendorf se asienta entre las laderas cubiertas de viñedos de la Thermenregion, el distrito vinícola al sur de Viena donde el clima cálido y resguardado de la Baja Austria favorece el cultivo de la vid. Hileras de viñas enmarcan el pueblo y las tierras de cultivo que lo rodean, y el vino sigue siendo la columna vertebral de la vida local: pequeños productores cuidan sus propias parcelas y abren sus bodegas para servir la cosecha del año junto a platos sencillos y contundentes. Los heurigen, las tabernas de vino tradicionales señaladas por un ramo de ramas sobre la puerta, forman parte del ritmo del pueblo, abriendo y cerrando según las estaciones a medida que el vino de cada productor está listo. Desde el centro parten senderos que atraviesan los viñedos hacia un paisaje suavemente ondulado. La vendimia da vida a los viñedos, con los recolectores moviéndose entre las hileras y el olor de la uva prensada en el aire. Lejos de las bodegas, el pueblo mantiene un carácter tranquilo y laborioso, arraigado en su tradición vitivinícola.