Prinzendorf
an der Zaya.

Prinzendorf an der Zaya se encuentra en el Weinviertel, la mayor región vinícola de Austria, donde hileras de viñedos cubren las colinas sobre el río Zaya. El Grüner Veltliner es la variedad principal, cultivada junto a otras uvas blancas en fincas familiares que abren sus bodegas para catas en salas tradicionales. El centro del pueblo está formado por sólidas casas de labranza de muros gruesos y tejados de tejas, dispuestas a lo largo de calles tranquilas. Un camino junto al Zaya conecta los viñedos con los campos cercanos y pequeñas zonas de bosque, utilizado por caminantes y ciclistas que se desplazan entre pueblos. En los heurigen —tabernas llevadas directamente por familias vitivinícolas— se sirven platos sencillos de temporada junto con el vino de la casa. Las vides se podan a finales del invierno, florecen a principios del verano y la vendimia llena las bodegas cada otoño.