Pelago.

Το Pelago βρίσκεται στους λόφους ανατολικά της Φλωρεντίας, εκεί όπου η οινοπαραγωγική περιοχή Chianti Rufina ανεβαίνει προς δασωμένες ορεινές πλαγιές. Οι αμπελώνες δίνουν τη θέση τους σε δάση καστανιάς και μικρούς βοσκότοπους καθώς το έδαφος ανεβαίνει. Τα οινοποιεία εδώ παράγουν Chianti Rufina, μια ποικιλία λιγότερο γνωστή από το Chianti Classico αλλά βασισμένη στο ίδιο σταφύλι sangiovese και σε παρόμοια προσήλωση στην παράδοση. Οι δρόμοι του χωριού είναι στενοί και ήσυχοι, με πέτρινα σπίτια και μια ενοριακή εκκλησία. Μονοπάτια πεζοπορίας ξεκινούν από το κέντρο προς τα γύρω δάση, ανεβαίνοντας ως τις κορυφογραμμές με θέα στην κοιλάδα τις καθαρές ημέρες. Οι ταβέρνες σερβίρουν ορεινά πιάτα βασισμένα στο τοπικό κρασί και το αλεύρι κάστανου, με τον αγριόχοιρο να εμφανίζεται συχνά στα φθινοπωρινά μενού. Η συγκομιδή των κάστανων και των σταφυλιών συμπίπτουν το φθινόπωρο, γεμίζοντας τους λόφους με κίνηση μετά από ένα ήσυχο καλοκαίρι. Ο ρυθμός τον υπόλοιπο χρόνο παραμένει αργός, δεμένος με το ημερολόγιο του αμπελώνα.