Paraza.

Το Παραζά είναι ένα ήσυχο χωριό κατά μήκος του Καναλιού του Μιντί στην οινοπαραγωγική περιοχή Μινερβουά, όπου πλάτανα σκιάζουν τη νερομάνα και φορτηγίδες περνούν από ιστορικές κλειδαριές. Το κάστρο του χωριού κυριαρχεί πάνω από αμπελώνες που παράγουν κρασιά Μινερβουά, κυρίως κόκκινα από σταφύλια Σιρά, Γρενάς και Καρινιάν. Πέτρινα σπίτια συγκεντρώνονται γύρω από στενούς δρόμους, ενώ το μονοπάτι του καναλιού προσφέρει εύκολες διαδρομές με ποδήλατο μέσα από την κρασοπαραγωγική περιοχή. Τοπικά κελάρια καλωσορίζουν επισκέπτες για δοκιμές, και οικογενειακά εστιατόρια σερβίρουν παραδοσιακά πιάτα Λανγκντόκ συνοδευόμενα από περιφερειακά κρασιά.