Φωτογραφία: rosier · άδεια: CC BY-SA 3.0
Νέα Ακουιτανία · Γαλλία
Criteuil-la-Magdeleine.
Η καρδιά του premier cru στη χώρα κονιάκ της Grande Champagne.
Γευσιγνωσία κρασιού
Το Criteuil-la-Magdeleine βρίσκεται στην καρδιά της Grande Champagne, της ζώνης premier cru της περιοχής Κονιάκ, όπου τα κιμωλιώδη ασβεστολιθικά εδάφη θεωρούνται ιδανικά για την παραγωγή του καλύτερου eau-de-vie. Αμπελώνες απλώνονται σε απαλές πλαγιές γύρω από το χωριό, φροντισμένοι από οικογένειες που αποστάζουν κονιάκ εδώ για γενιές. Μικρά πέτρινα κελάρια και παραδοσιακά σπίτια κονιάκ πλαισιώνουν ήσυχους δρόμους, πολλά από αυτά συνεχίζοντας να λειτουργούν με παραδοσιακούς χάλκινους λέβητες απόσταξης. Ο ρυθμός του χωριού ακολουθεί το ημερολόγιο του κονιάκ: κλάδεμα τον χειμώνα, ανάπτυξη την άνοιξη, συγκομιδή τον Σεπτέμβριο και απόσταξη μόλις πιεστούν τα σταφύλια. Επισκέψεις σε οικογενειακά κτήματα αποκαλύπτουν κάθε στάδιο της διαδικασίας, από τη συγκομιδή των σταφυλιών ως την παλαίωση του αποστάγματος σε βαρέλια δρυός. Πέρα από τους αμπελώνες, η ύπαιθρος παραμένει ήσυχη και πράσινη, με στενούς δρόμους που ελίσσονται ανάμεσα σε μικρούς οικισμούς. Το Criteuil-la-Magdeleine προσφέρει μια στενή ματιά στον τρόπο παραγωγής ενός από τα πιο εκλεπτυσμένα αποστάγματα της Γαλλίας, σε ένα τοπίο που εξακολουθεί να διαμορφώνεται από τη γη και τις εποχές της.
Grande Champagne premier cru cognac terroirArtisan cognac producers και small distilleriesExceptional limestone chalk soilsΠαραδοσιακό pot still distillation methods
Τι θα κάνετε εδώ
Πράγματα να κάνετε.
- 01Επισκεφθείτε κομψές αποστακτήρια cognac και κελάρια
- 02Μάθετε για την παραδοσιακή απόσταξη με χάλκινο λέβητα
- 03Δοκιμάστε πολυτελή cognacs Grande Champagne
- 04Περιπατήστε στους πρώτου κατηγορίας αμπελώνες στις κιμωλιακές κλίσεις
- 05Ανακαλύψτε την cognac κληρονομιά και αρχιτεκτονική του χωριού
Σε σύντομη οδική απόσταση
Κοντινά αξιοθέατα.
Segonzacτο κεφάλαιο του Grande Champagne κονιάκ
Cognacμεγάλα κονιάκ σπίτια όπως Hennessy και Rémy Martin
Jarnacγενέτειρα του François Mitterrand με κονιάκ κελάρια
Château de Cognacιστορική βασιλική κατοικία και αποστακτήριο
Angoulêmeοχυρωμένη πόλη με καθεδρικό ναό και μουσεία
Ένας χρόνος στο Criteuil-la-Magdeleine
Μηνιαίος καιρός.
Καλύτερος καιρόςΛιγότερος κόσμος
january9°/2°
Λιγότερος κόσμος75mm
Η απόσταξη βρίσκεται στο αποκορύφωμά της στα κελάρια, γεμίζοντας το χωριό με άρωμα φρέσκου eau-de-vie.
february11°/2°
Λιγότερος κόσμος65mm
Το κλάδεμα των αμπελιών συνεχίζεται κάτω από δροσερούς ουρανούς, προετοιμάζοντας τα κλήματα για τη νέα σεζόν.
march14°/4°
60mm
Τα κλήματα αρχίζουν να βλασταίνουν καθώς η άνοιξη ζεσταίνει τα κιμωλιώδη εδάφη.
april17°/6°
60mm
Οι επισκέψεις στα κτήματα είναι ευχάριστες, με ήπιο καιρό και αμπελώνες που πρασινίζουν.
may21°/10°
Καλύτερος καιρός65mm
Οι αμπελώνες ανθίζουν κάτω από τον ζεστό ήλιο, ιδανικά για υπαίθριες γευσιγνωσίες.
june24°/13°
Καλύτερος καιρός55mm
Οι μακρές ζεστές μέρες προσφέρονται για βόλτες ανάμεσα στους πρώτου κρου αμπελώνες.
july27°/15°
45mm
Τα σταφύλια ωριμάζουν σταθερά κάτω από τη δυνατή καλοκαιρινή ζέστη.
august27°/15°
50mm
Ζεστές, ξηρές μέρες φέρνουν τα κλήματα κοντά στη συγκομιδή.
september24°/12°
Καλύτερος καιρός60mm
Η συγκομιδή ξεκινά, με τους τρυγητές να προχωρούν μέσα στους κιμωλιώδεις αμπελώνες.
october18°/9°
75mm
Η συγκομιδή ολοκληρώνεται καθώς η βροχή επιστρέφει στην ύπαιθρο.
november13°/5°
Λιγότερος κόσμος80mm
Οι αποσταγματοποιοί προετοιμάζουν τους χάλκινους λέβητές τους για την επερχόμενη σεζόν.
december10°/3°
80mm
Τα κελάρια προσφέρουν ήσυχες χειμερινές γευσιγνωσίες δίπλα στη φωτιά.
Μέσοι όροι της τελευταίας δεκαετίας · πηγή: τοπικά μετεωρολογικά αρχεία
Περισσότερα από Νέα Ακουιτανία
Κοντινοί προορισμοί.
7 kmΓευσιγνωσία κρασιού
Mainxe-Gondeville
Χωριό της περιοχής Κονιάκ με παραδοσιακά αποστακτήρια και ασβεστολιθικούς αμπελώνες.
Γευσιγνωσία κρασιού
12 kmΓευσιγνωσία κρασιού
Sigogne
Παραποτάμιο χωριό γνωστό για τα γοητευτικά πέτρινα εξοχικά του και τις τοπικές αγορές.
Γευσιγνωσία κρασιού
13 kmΓευσιγνωσία κρασιού
Échallat
Γοητευτικό χωριό γνωστό για τα παραδοσιακά πέτρινα σπίτια και τις τοπικές αγορές.
Γευσιγνωσία κρασιού
20 kmΓευσιγνωσία κρασιού
Cognac
Παγκοσμίως φημισμένη πόλη κονιάκ με ιστορικές αποστακτηρίες, κελάρια και θέα στον ποταμό Σαράντ.
Γευσιγνωσία κρασιούΠεζοπορία
Συχνές ερωτήσεις
Ερωτήσεις & Απαντήσεις.
- Η συγκομιδή τον Σεπτέμβριο και η ανοιξιάτικη ανάπτυξη φέρνουν τη μεγαλύτερη δραστηριότητα στα κτήματα.
Νέο · Trip Planner
Μετατρέψτε μια λίστα τόπων σε οργανωμένο ταξίδι.
Προσθέστε τα μέρη που σας αρέσουν σε μια λίστα. Ο πλάνης τα ταξινομεί ανά μέρα και υπολογίζει τις αποστάσεις.