Ampuis.

Το Ampuis βρίσκεται εκεί όπου η κοιλάδα του Ροδανού στενεύει και οι πλαγιές υψώνονται απότομα από την όχθη του ποταμού, σχηματίζοντας την καρδιά της απελασιόν Côte-Rôtie. Το όνομα Côte-Rôtie, που σημαίνει «καμένη πλαγιά», περιγράφει τους ίδιους τους αμπελώνες: πεζούλια σκαλισμένα στην πλαγιά, στραμμένα ώστε να δέχονται τον ήλιο το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Το Syrah καλλιεργείται σε αυτές τις πλαγιές εδώ και πολύ καιρό, σε στενές λωρίδες που κρατιούνται στη θέση τους από χαμηλούς πέτρινους τοίχους, οι οποίοι εμποδίζουν το χώμα να παρασυρθεί προς τον ποταμό.

Μικρές οικογενειακές εκμεταλλεύσεις που καλλιεργούν τα ίδια κτήματα εδώ και γενιές συνεχίζουν να διαμορφώνουν το κρασί της περιοχής. Πολλές παραμένουν πιστές στη χειρωνακτική εργασία σε πλαγιές πολύ απόκρημνες για μηχανήματα, στηρίζοντας κάθε πρέμνο με το χέρι, όπως ορίζει η παράδοση. Το Château d'Ampuis βρίσκεται στην άκρη των αμπελώνων, με τα κελάρια του να φιλοξενούν κρασί από ολόκληρη την απελασιόν.

Το ίδιο το χωριό είναι μικρό, χτισμένο κοντά στο νερό, με στενούς δρόμους που ανεβαίνουν προς τα αμπέλια. Ένα μονοπάτι κατά μήκος του Ροδανού προσφέρει μια οριζόντια θέα προς τα πεζούλια, ενώ το ψηλότερο έδαφος πάνω από το χωριό ανοίγεται στην ευρύτερη έκταση της απελασιόν, με αμπελώνα μετά αμπελώνα να ανεβαίνει την πλαγιά.