Sierndorf.

Το Sierndorf βρίσκεται ανάμεσα στους κυματιστούς αμπελώνες του Weinviertel, μιας οινοπαραγωγικής περιοχής της Κάτω Αυστρίας. Το χωριό και οι γύρω οικισμοί του απλώνονται σε ένα τοπίο με ήπια επικλινή αμπέλια, οπωρώνες και ανοιχτά χωράφια που αλλάζουν χαρακτήρα μέσα στη χρονιά — ανοιχτοπράσινα την άνοιξη, βαθιά χρυσά στον τρύγο. Αρκετά οικογενειακά κρασοποιεία ανοίγουν τα κελάρια τους για γευσιγνωσίες, παράλληλα με τις παραδοσιακές heurigen της περιοχής, όπου σερβίρεται νέο κρασί με απλό, εποχικό φαγητό.

Μονοπάτια για περπάτημα και ποδηλασία διασχίζουν τους αμπελώνες, συνδέοντας το Sierndorf με γειτονικά κρασοχώρια κατά μήκος των ήπιων κλίσεων του εδάφους. Ο τρύγος φέρνει μια ιδιαίτερη ενέργεια στην περιοχή, με τοπικά φεστιβάλ να σηματοδοτούν το τέλος της συγκομιδής και τα κελάρια να είναι απασχολημένα με το πάτημα του νέου κρασιού. Εκτός της περιόδου καλλιέργειας, ο ρυθμός χαλαρώνει και τα γυμνά κλήματα δίνουν στους λόφους μια γλυπτική, ανοιχτή ποιότητα.

Η θέση του Sierndorf το τοποθετεί καλά μέσα στο ευρύτερο Weinviertel, μια περιοχή που εξακολουθεί να διαμορφώνεται κυρίως από μικρούς, οικογενειακούς παραγωγούς και από ένα αγροτικό ημερολόγιο που ακολουθεί το αμπέλι από τον οφθαλμό ως το μπουκάλι.