Purbach
am Neusiedler See.

Το Purbach βρίσκεται στη δυτική όχθη της λίμνης Neusiedl, περικλεισμένο από καλά διατηρημένα μεσαιωνικά τείχη. Πύλες και πύργοι φρούρησης σημαδεύουν ακόμη τα παλιά όρια της πόλης, και τα κελάρια σκαλισμένα μέσα στα τείχη — τα Türkenkeller — παίρνουν το όνομά τους από την εποχή των οθωμανικών επιδρομών στην περιοχή, όταν, σύμφωνα με την τοπική μνήμη, οι κάτοικοι κρύβονταν εκεί. Μέσα στα τείχη, στενά δρομάκια με ταβέρνες κρασιού και σπίτια οινοπαραγωγών διατηρούν άθικτο τον εργαστηριακό χαρακτήρα της πόλης: εδώ παράγεται κρασί εξίσου όσο διαφυλάσσεται η ιστορία.

Το Blaufränkisch και άλλες κόκκινες ποικιλίες ευδοκιμούν στο ζεστό μικροκλίμα που μετριάζεται από τη λίμνη, και οικογενειακά κτήματα ανοίγουν τα κελάρια τους για γευσιγνωσίες δίπλα στις ταβέρνες. Ο ιστορικός πυρήνας είναι συμπαγής, με πέτρινες προσόψεις και σιδερένιες πινακίδες ταβερνών να σημαδεύουν το ένα οινικό μαγαζί μετά το άλλο κατά μήκος του κεντρικού δρόμου. Αμπελώνες υψώνονται απαλά πίσω από την πόλη, ενώ η ρηχή λίμνη απλώνεται ακριβώς πέρα από τα παλιά τείχη.