Illmitz.

Το Ίλμιτς βρίσκεται στο νοτιοανατολικό άκρο της λίμνης Νόιζιντλ, εκεί όπου οι αμπελώνες δίνουν τη θέση τους στην ανοιχτή στέπα του Ζέεβινκελ. Το χωριό φιλοξενεί το Κέντρο Εθνικού Πάρκου, με εκθέσεις για τις ρηχές αλμυρές λίμνες και τα πουλιά που συγκεντρώνονται εδώ σε μεγάλους αριθμούς, από αβοκέτες έως χουλιαρομύτες. Το Ίλμιτς είναι επίσης ένα ενεργό οινικό χωριό: το θερμό παννονικό κλίμα ευνοεί τα γλυκά κρασιά όψιμου τρύγου, και οικογενειακά κελάρια στοιχίζουν τους ήσυχους δρόμους, πολλά από αυτά ανοιχτά για γευσιγνωσίες κατευθείαν από το βαρέλι. Οι αμπελώνες απλώνονται προς τους καλαμιώνες και τις αλυκές, δίνοντας στο τοπίο έναν επίπεδο, ανοιχτό χαρακτήρα διαμορφωμένο τόσο από το νερό όσο και από το αμπέλι. Παραδοσιακές οινικές ταβέρνες, οι Heurigen, σερβίρουν απλό φαγητό μαζί με τα τοπικά κρασιά. Ο ρυθμός εδώ ακολουθεί τις εποχές: η άνοιξη και το φθινόπωρο φέρνουν μεταναστευτικά πουλιά, ενώ το καλοκαίρι ωριμάζει τα σταφύλια που καθορίζουν την ταυτότητα του χωριού. Το Ίλμιτς συνδυάζει αυτό το υγροτοπικό τοπίο με μια έντονη οινική κουλτούρα που σπάνια συναντάται μαζί αλλού στη λίμνη.