Pelago.

Pelago liegt in den Hügeln östlich von Florenz, dort, wo das Weingebiet Chianti Rufina in bewaldete Berghänge übergeht. Weinberge weichen mit zunehmender Höhe Kastanienwäldern und kleinen Weiden. Die Weingüter hier produzieren Chianti Rufina, einen Stil, der weniger bekannt ist als der Chianti Classico, aber auf derselben Sangiovese-Traube und einer ähnlichen Liebe zur Tradition beruht. Die Dorfstraßen sind eng und ruhig, gesäumt von Steinhäusern und einer Pfarrkirche. Wanderwege führen vom Zentrum aus in die umliegenden Wälder und steigen zu Bergrücken auf, von denen man an klaren Tagen auf das Tal zurückblicken kann. Trattorias servieren Bergküche rund um den lokalen Wein und Kastanienmehl, wobei Wildschwein im Herbst oft auf der Speisekarte steht. Kastanien- und Traubenernte fallen im Herbst zusammen und bringen nach einem ruhigen Sommer Betrieb in die Hügel. Den Rest des Jahres bleibt das Tempo langsam, geprägt vom Rhythmus des Weinbergkalenders.