Clavesana.

Clavesana liegt auf einem Kamm in der Langhe, dem hügeligen Weinland südlich von Alba im Piemont. Weinberge bedecken die Hänge unterhalb des Dorfes, bepflanzt vor allem mit Dolcetto und Barbera; auch Haselnusshaine sind in der Gegend verbreitet. Das Dorf selbst besteht aus einer Ansammlung von Steinhäusern und engen Gassen, wie sie für Hügelsiedlungen der Langhe typisch sind, mit Blick über Kamm nach Kamm bebauter Hügel.

Das Leben auf dem Land gibt den Rhythmus des Ortes vor. Agriturismo-Betriebe rund um Clavesana verbinden bewirtschaftete Weinberge mit Gästezimmern und Küchen, die verarbeiten, was der Hof hervorbringt. Die Ernte im September bringt die Weinlese, und in den folgenden Wochen richtet sich die Aufmerksamkeit auf Trüffel, eine Spezialität der weiteren Langhe. Bei den Mahlzeiten dominiert die piemontesische Küche, die auf lokalem Wein und Haselnüssen aufbaut, ergänzt durch das, was die Saison gerade bietet.

Abseits der Weinkeller liegt der Reiz in der Landschaft selbst — ruhige Wege zwischen den Weinbergen und weite Ausblicke über die Hügel, mit einem Jahreskalender, der den Reben vom Rebschnitt bis zur Ernte folgt.