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Aix-en-Provence ist eine elegante Universitätsstadt in der Provence, wo baumgesäumte Boulevards, historische Brunnen und goldene Steinarchitektur eine raffinierte mediterrane Atmosphäre schaffen. Die Stadt ist umgeben von der Weinregion Coteaux d'Aix-en-Provence, wo Rosé-Weinberge sich über sonnengebackene Hügel erstrecken. Das historische Zentrum bietet den berühmten Cours Mirabeau, lebendige Tagesmärkte voller provençalischer Produkte und unzählige Cafés, wo sich Einheimische treffen. Jenseits der Weingüter ist die Gegend bekannt für Lavendelfelder, Olivenhaine und das künstlerische Erbe Cézannes, dessen Atelier und bevorzugte Malplätze noch immer besucht werden können. Die Mischung aus kulturellem Reichtum, exzellentem Essen und der Nähe zu Bergen und Mittelmeerküste macht Aix zu einem anspruchsvollen Ausgangspunkt für die Erkundung der Provence.