italiensk køkken

Denne region i Italien er berømt for sine forskelligartede landskaber, der spænder fra Appenninbjergene til den adriatiske kystlinje. Det er den eneste italienske region med en betydelig kystlinje…

Lombardiet strækker sig fra de alpine tinder i nord ned til Po-dalens flade rismarker i syd, og denne spændvidde ligger til grund for stort set alt, regionen gør godt for langsom rejse. Milano er…

Piemonte er Italiens næststørste region, omkranset af Alperne mod nord og karakteriseret ved sin rige kulinariske og vinkulturarv. Regionen er berømt for Barolo- og Barbaresco-vine, produceret i de…