Oviedo.

Oviedo er Asturiens raffinerede hovedstad, der kombinerer middelalderarkitektur med moderne urban elegance. Byen er berømt for sine præromanske kirker, som er på UNESCOs verdensarvsliste, og den smukke gotiske katedral, der huser vigtige relikvier. Den kompakte gamle bydel byder på gågader, historiske pladser og traditionelle ciderbarer, hvor man skænker asturisk 'sidra'. Oviedos kulturscene omfatter teatre, museer og den årlige uddeling af Prinsessen af Asturien-prisen. Som universitetsby har den en ungdommelig energi, samtidig med at den bevarer sin kulturarv. Denne blanding af gamle monumenter, ciderkultur og urban elegance gør Oviedo til en essentiel del af Asturien.