Paraza.

Параза е тихо село по канала дю Миди в винения район Минервоа, където чинари засенчват водния път и баржи преминават през исторически шлюзове. Селският замък гледа към лозя, произвеждащи вина Минервоа, предимно червени от сортове Сира, Гренаш и Кариньян. Каменните къщи се струпват около тесни улички, докато алеята край канала предлага лесни велосипедни маршрути през винените земи. Местните изби приветстват посетители за дегустации, а семейните ресторанти сервират традиционни ястия от Лангедок, съчетани с регионални вина.